品質・安全への取り組み

品質・安全への取り組み

「清掃と衛生管理」を徹底

工場に入場する際には必ず入場用の上下作業服とマスク、キャップ、シューズを着用します。
入り口前で手洗い、乾燥、アルコール消毒を済ませ、エアシャワーで塵埃を除去します (この工程がなされないと、工場に入場できないような仕組みになっています)。
また、トイレも同様で、手洗い、乾燥、アルコール消毒の手順を踏まないと退室できないよう機械的にチェックしています。

工場での品質検査

製造された商品は、成分分析や微生物検査などの検査が行われ、衛生管理と品質の向上に取り組んでいます。
検査室では検体を保存し、賞味期限のチェックや安全性を確認しています。
また、製造ラインや器具についても、拭き取り検査を行い食中毒菌などの微生物が存在していないことを確認します。

衛生的な納品形態

納品は通い箱等、お客様のご要望の形態で行います。
個包装から何玉かをまとめての包装まで、使い勝手が良く衛生的な納品形態でお届けいたします。

取り扱い商品

会社案内

真鴻製麺

真鴻製麺
〒653-0015
兵庫県神戸市長田区菅原通2-100-1-102
TEL:078-381-7371

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